魷魚之鄉

來到北海道最南端的城市函館探路。因沒直航，從香港出發，在東京住一晚，吃吃喝喝。第二天從羽田機場轉國內機一個鐘頭後抵達，也不覺辛苦。

函館靠海，漁民以捕魷魚為主。到了晚上，每艘有百多個大燈泡的漁船出發，停在海中，一停數十艘，排成一條直線，由遠處望去，還以為是一條新的高速道路，直入海中。

旅館的早餐晚餐少不了魷魚，大師傅將之切成細條刺身，叫「魷魚素麵」，蘸生薑和醬油來吃。喜歡魷魚的人百食不厭。

還有另一種做法，是漁夫們把抓到的魷魚就那麼生生地扔進一大桶醬油裏面，第二天一早船歸回漁港，放在熱騰騰的

白飯上面，焗它一焗，醃漬過的魷魚成半熟，三兩下把整碗飯吃完，非常美味。

春末初夏的北海道雖然沒有雪景，空氣乾燥清涼，樹葉一片油綠，長滿各種花朵。

從函館市內深入山區，有個叫「大沼」的地方，池上飄著點點的白花，數十萬朵，叫為「水芭蕉」。明明是一個大湖嘛，為其麼叫為「沼」呢？原來水很淺，只有五至十呎，凡是不深的積水，都叫為沼。

去大沼途中有個昆布館，展示各種海帶和它的製成食品，並有一個三百六十度的大銀幕，放映探取海帶的記錄片。

再過去，是間歇泉。北海道位於火山地帶上，每隔十分鐘，由地底噴出一道數丈高的溫泉，發出白煙，可惜溫泉太熱不能泡，只有浸腳的設備，疲倦的旅人在這裏休息一下，浸浸腳。附近的旅館裏才設有露天風呂。

白樺樹林中的旅館，經常有狐狸出沒，住客可以租單車遊玩，還有雙人騎的情侶單車呢。

浸過溫泉，晚上吃鮑魚大餐，其他菜當然又少不了魷魚。

在函館的這兩天，把一生人要吃的魷魚都吃完了。把魷魚曬乾後製成酒壺酒杯，沖滾熱的清酒來喝。入睡時，大作魷魚夢。