軟雪糕

不知道你會不會？

我在忽然間，想吃一樣東西，想到發瘋了，不吃一口，周身不舒服。

像今天渴望吃到一個軟雪糕，可真把人折騰了老半天。

軟雪糕通常由一個大型的機器，加特別的雪糕粉和濃奶製造。一按掣，流出又香又濃的雪糕出來，用一個餅製的雪糕筒裝着。講究的，這個筒子還要現叫現做，才算高級。

也有假扮，那是把一杯普通的雪糕，放進一個小機器裏，旁邊有枝把手，一壓，就流出狀似軟雪糕的東西來，一點也不好吃，遠之遠之。

最美味的是在北海道吃到的牛奶凡尼拿軟雪糕，奶香十足，雪糕又濃又稠，但一點也不硬，滋味和口感都不遜意大利雪糕。吃法也不同，意大利的是做好後放進一個小長方形鐵箱中，一匙匙舀出來，沒有軟雪糕那麼柔順，也沒有如絲似錦的感覺。

言歸正傳，聽說香港的「崇光百貨」有售，軟雪糕癮一發作，即刻由九龍這邊驅車前往，發現來自北海道沒錯，但不是軟雪糕。

想起旺角有一家自助式的，又趕回來，軟是軟的但吃過後覺得奶味不夠濃，沒有滿足感。想找軟雪糕車，又看不到。

City’super有呀，朋友說。又過海，到金融中心，沒看到。前幾天的報紙，說九龍新開的The One有一檔日本開的，又回到這邊。

店裝修得樸實光亮，由幾個年輕人主管，坐了下來，才知沒有軟雪糕，氣了起來，打電話質問友人。

那是City’super的海港城店呀，回答說。好在不必通過隧道，步行去。終於，在熟食部份找到了心目中的雪糕，又軟又綿，天下美味。一個不夠，店員說有綠茶味的，要不要試？好，但吃進口才後悔，又苦又澀，不像在日本吃到的，即刻倒進垃圾桶，再去買一個凡尼拿。店員看到我那副饞相，免費奉送，真是感謝，今天，很幸福。