GRAND HYATT STEAKHOUSE

港灣道上君悅酒店的旁邊，從前開着J.J.，是一家熱門的的士哥，當年狂歡的日子，有許多夜晚都在那裏度過。

當今，年輕人的心態也變老了，吵鬧的士哥再不流行，這地方也改為一家高級的牛扒屋，叫GRAND HYATT STEAKHOUSE。

酒店開牛扒屋餐廳，最妥當不過，只要食材用上等的，燒烤的時間控制得好，都不會出太大的錯，而且永遠有吃牛扒的擁護者，不管你是甚麼地方的人。

裝修得美輪美奐，又很大，氣派是有的。所供應的，有美 國的DRY AGED頂級肉眼、加拿大有機飼養的安格斯T骨，也有真正的日本和牛。

一坐下，漂亮、個性開朗、一直哈哈地笑的女侍者凱莉前來招待，她父親是瑞士人，母親中國人，在多倫多長大，本身學廚藝，來這裏是從低層做起。

「先來招牌頭盤煎蟹餅吧。」她介紹。

吃了一口，太乾，沒甚麼了不起。

但是繼續來的牛扒就很精彩，我們要了SIRLOIN和RIB EYE有機飼養牛肉，經過時間發酵，肉味十足，有咬勁但不會太硬，分著來吃，可以試到兩種不同的部位，沒那麼單調。

本來可以來一份和牛的，但我認為還是到日本店去，切成長條，自己燒烤較佳，給別人那麼一燒，生熟度一定不合理想。

吃了牛扒再回頭來生蠔，法國的另一品種很肥美，不像貝 隆銅蠔那麼單薄，味道一樣地好吃。不過癮，再來櫻桃石巨 蜆，很爽口，一點也不腥，我本人喜歡後者多一點。

可不便宜，也有貴賓包廂，最低消費十二個人的一萬二，六個人的八千，如果叫不到那麼多東西吃，來一瓶紅酒已是不 止這個價錢了。

最後的甜品有在餐桌上用酒精燒的，但還是推薦冰淇淋，雲呢拿的又軟又滑，絕對不遜意大利的基拉度。

地址：灣仔港灣道1號君悅酒店

電話：2584 7722