不虛此行

第二餐要吃的台灣菜,最老土不過,當地人叫為「辦桌」,做一桌菜到會的意思。

當年台灣貧苦,罐頭的螺肉和飽魚是最珍貴的,辦桌的第一道菜有炸五香卷、魚片、蟹棗等等,中間就擺著一罐開著的罐頭,表示價真貨實,當今看來,又好笑又懷舊。

辦桌的菜一共有十幾道,湯類居多,佛跳牆的湯,濃得掛著碗邊,包君滿意。

朋友要求,連續吃了兩餐台菜,來一頓「鼎泰豐」小籠包行不行?

雖非本省菜,但「鼎泰豐」實在做得好,而且可以吃到台灣之外不做的小型湯包,櫻桃般大,一個一口。又台灣土雞湯,雞肉最為香甜,也值得一嘗,第二天的中午,就到那裏去。

晚上,我們去最高級的台灣菜食府「真的好」,地方也裝修得漂亮,食器為Wedgewood餐作,但是不好吃又怎麼樣?好在「真的好」真的是真的好,台菜做功纖細,食材新鮮,尤其是這家人包的糉子,個子小小,但精美得不得了,食過無不讚好。

第三天已經回程,到機場時路經桃園,那裏有一家很少人知道的餐廳,做的台灣菜更是一流,那裏的三杯雞,吃過才明白甚麼叫三杯雞。

行程訂下,可以組織旅行團了。三天兩夜,入住最高級的香格里拉台北遠東國際大飯店,給我們Deluxe的大房間、住是沒有問題的。

購物時間不多,但也可以偷空到西門町去。晚上,大家肚子還覺得餓(幾乎是不可能的事)的話,再去士林夜市宵夜。不吃的,可以又到二十四小時的誠品書店買書。

此行亦有一丁丁的文化點綴,由我帶去故宮博物館,講解中國最出名的《早春圖》,若君願聽,今後對欣賞山水畫有更高一個層次。當然也順道看看那棵玉白菜和那塊肥豬肉,才不虛此行。

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