煮菜學堂

對愛好旅行,又喜歡煮東西的人,最好一路看花,一路學幾味當地的撚手小菜,回來後招呼朋友,享用不盡。

到威尼斯,便可入住Gritti Palace Hotel,乘機參加酒店舉行的煮食班,有兩天至五天的課程,任君選擇,由意大利著名的廚師Celestino Giacomello親自教授,並有專人繙譯成英文。

Tel:39-041-794-611

Fax:39-041-520-0942

在同個地方聖馬可廣場附近,又有另一家烹調學校Venetian Cooking in a Venetian Palace,這裏的女主人一家都是名廚,除菜餚之外,還教做朱古力、雪糕和麵包糕點,課程需一星期,節目包括早上帶你到麗都市場買菜,指導如何欣賞威尼斯的博物館,晚上到哈利酒吧去吃飯,是一面學習一面享受的課程。

Tel:39-0415-22-89-23

Fax:39-0415-23-ll-O1

法國的烹調學校更是數之不盡,A La Bonne Cocotte En Provence在一古堡裏面,晚上才教課,白天帶你去吃各種的東西、買菜、學陶藝、遊庭園、參觀朱古力廠。

Tel:33-475-26-45-31

Fax:33-475-26-09-31

Andre Daguin Hotel De France教的是三天到兩個星期的課,學生入住酒店,在餐廳的廚房中學習,以煮鵝肝醬見稱。課外活動包括參觀Armagnac酒廠、在樂天菜市購物,帶你去養鵝場,看鵝肝醬是怎麼做的。

Tel:33-562-61-71-84

Fax:33-562-61-71-81

近一點到峇里島,入住A House in Bali,學燒印尼宮廷料理,煮後當晚餐,不參加課程的伴侶可以一齊去吃。

Tel:(02) 9358-6530

Fax:(02) 9357-7952

都太遠了,有些人說,那麼澳門夠近吧?Hyatt Regency Hotel的廚房雖然不是正式的學校,但也樂意教你葡萄牙菜,快去報名吧。

Tel:853-83-1234

Fax:853-83-0195

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